|
 В скором времени в Тольятти в торговом центре "Русь-на-Волге" откроется третье заведение сети "английских" демократичных пабов Room. Оно будет занимать площадь около 100 квадратных метров. По планам владельцев, работа над новым заведением займет около четырех месяцев.
Как пишет "Постскриптум Тольятти", на сегодняшний день в сети пабов Room (распивочные отдельные общественные места) работают два заведения. Первый паб, Book House, открылся недавно в Доме книги на улице Ленинградской. Второй, 5 kvarta, откроется на днях на улице Свердлова в здании магазина "Сорренто".
Концепция заведения представляет собой кальку с традиционных английских пабов. Это небольшие по площади (до 150 метров) помещения, рассчитанные примерно на 40 посадочных мест, расположенные вблизи жилых домов в спальных районах. Английская тематика присутствует в оформлении интерьера, пабы работают по характерному принципу заказов у стойки бара.
Сейчас подбирается еще одна площадка в новых кварталах Автозаводского района. Всего в сети должно быть не меньше 10 заведений. Средний чек в Room составляет 300 рублей. Объем вложений в каждый паб – порядка 150 тысяч долларов. Срок окупаемости проекта – 2,5-3 года.
|
