|
 В августе на фуд-корте мола "Парк Хаус" открылся ресторан ближневосточной кухни "Восточный базар". Он занял место закрывшегося ранее суши-бара "Мисаго" площадью 60 квадратных метров.
Меню "Восточного базара" представлено наиболее известными и популярными блюдами турецкой, арабской, кавказской кухонь. Это, например, шаурма, шашлык, самса, хумус, фалафель, куфта и другие. Средний чек нового ресторана составляет 220 рублей. Заведение рассчитано в основном на молодежь, и, к примеру, популярная у этой категории населения шаурма здесь будет стоить порядка 90 рублей.
Как пишет "Постскриптум Тольятти", торгово-развлекательный комплекс "Парк Хаус" был выбран в качестве площадки для размещения по причинам хорошей проходимости, а также личных договоренностей с его руководством. Кстати, владелец бренда "Восточный базар" – бизнесмен Мераб Елашвили – является председателем совета директоров ООО "Бразерс и Компания", представляющего на российском рынке известную сеть итальянских ресторанов "Сбарро".
В Тольятти сетевые проекты восточной кухни на фуд-корте не были представлены до последнего времени. Как правило, игроки общепита предпочитают предлагать более традиционные концепции: европейскую, русскую, итальянскую кухни. За счет новизны "Восточный базар" может вызвать первоначальный интерес посетителей. Также этому может способствовать малое количество подобных заведений в секторе восточной кухни, которая, по мнению аналитиков, может быть востребована в городе при условии качественной работы заведения.
|
