Создание, ликвидация, реорганизация ЮЛ и ИП. Быстро, качественно, надежно, без отказов, недорого! Тел. 8482 785225
Тольятти-Новости
   
18+
Система Orphus
Программы и акции Кредиты Пластиковые карты Вклады Другие услуги
Больницы Салоны красоты Новости Статьи
Новости Автомобиль Интервью Персоны Результаты Расписание гонок Фотоотчеты Видео Партнерам
03.12.11 13:53

В Тольятти с начала года заболели ботулизмом шесть человек

Версия для печати
kr-gazeta.ru

В 2011 году в Тольятти зарегистрировано 4 случая заболевания ботулизмом. Пострадали 6 человек, двое из них употребляли маринованные грибы собственного приготовления, еще четверо – вяленого леща, изготовленного в домашних условиях.

Ботулизм является пищевой токсикоинфекцией, возникающей при употреблении в пищу продуктов, содержащих ботулотоксин и проявляющейся поражением вегетативной и нервной системы (нарушение зрения, глотания, изменение голоса). Возбудитель ботулизма широко распространен в окружающей среде, а именно в почве, на растениях, фруктах, иле озер и морей. Домашняя пастеризация не убивает возбудителя ботулизма, а условия в герметически закупоренной банке, а также при неправильном солении или копчении рыбы, без доступа кислорода, благоприятны для развития ботулотоксина. Необходимо знать, что вкусовые качества продукта при этом не изменяются, однако о наличии возбудителя может свидетельствовать вздутие крышки банки (бомбаж).

Чтобы избежать заболевания ботулизмом, необходимо тщательно промывать овощи и очищать от земли предназначенные для консервирования овощи, грибы; использовать только чистое оборудование, посуду, промытые и стерилизованные банки и крышки; соблюдать технологию приготовления консервов. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Самарской области в Тольятти напоминает юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим услуги общественного питания, что санитарным законодательством в целях профилактики ботулизма для приготовления блюд в ресторанах, кафе и столовых запрещено использование пищевых продуктов домашнего приготовления и неизвестного происхождения.

TLTnews.ru


Возврат к списку

Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться
Поделиться: Twitter В контакте Мой мир facebook
Код для блога: Livejournal Livejournal Я.ру Я.ру LiveinternetLivinternet.ru Скопировать код



18.08.2022  Превышений ПДК в атмосферном воздухе Тольятти не обнаружено

18.08.2022  Банк "Открытие" запустил сервис оформления ОСАГО онлайн

18.08.2022  АВТОВАЗ возьмет на особый контроль все дефекты LADA Vesta NG

18.08.2022  Тольяттинцам рассказали о вакцине и вакцинации

18.08.2022  Утверждена документация по реконструкции дороги Тольятти-Приморский

18.08.2022  "Сити Строй" – ремонт квартир и домов в Тольятти

18.08.2022  "Лада" дома победила "Сокол"

18.08.2022  В Тольятти женщина обокрала свою приятельницу

17.08.2022  Банк "Открытие": Почти 90% жителей ПФО сталкивались с финансовыми мошенниками в 2022 году

17.08.2022  В Тольятти состоится турнир памяти Геннадия Цыгурова






о серверепартнеры
рекламодателямобратная связь


Все замечания, пожелания и предложения присылайте по адресу. По вопросам размещения рекламы обращайтесь в . Авторские права на дизайн и всю информацию веб-сайта, подбор и расположение материалов принадлежат учредителю ФЭР "Альтернатива". Все права защищены и охраняются законом, при использовании материалов сервера гиперссылка на ИС "Тольятти-Новости" обязательна. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77-25259 от 18 августа 2006 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.