Вкусовые качества популярного напитка сильно изменились. Урожайность традиционных сортов чая в Индии в последнее время заметно снизилась в связи с изменениями климата на планете. К такому выводу пришли эксперты Эксперты Tea Research Association штата Ассам на востоке Индии.
"За последние 100 лет произошло снижение среднегодового количества осадков в Ассаме на 200 мм и повышение температуры на 1,3 C°. Хороший полив требуется для чайных плантаций, но когда небо затянуто тучами внесезонных ливней, снижается фотосинтез, а значит, и объём, и качество будущего урожая", - рассказал директор опытной чайной станции в Токлаи, существующей с 1910 года, Ник Муралидхаран.
На Ассам приходится более половины годового производства чая в Индии, сообщает ТАСС.
|